De la souveraineté à la sérénité alimentaire
La Convention sur les droits de la Méditerranée propose un nouveau pacte pour répondre à l'une des urgences mondiales non résolues.
Une nouvelle politique alimentaire inclusive, respectueuse de l'environnement, de la santé humaine, animale, de la terre, de l'eau et de l'air, suffisante et accessible à tous.
Notre référence est la souveraineté alimentaire, conformément à la Déclaration de Nyéléni de 2007.
« La souveraineté alimentaire est le droit des peuples à une alimentation nutritive et culturellement adéquate, accessible, produite de manière durable et écologique, ainsi que le droit de pouvoir décider de leur propre système alimentaire et de production. [...] La souveraineté alimentaire favorise un commerce transparent, capable de garantir un revenu décent à tous et le droit des consommateurs à contrôler leur alimentation et leur nutrition. Elle garantit que les droits d'accès et de gestion de nos terres, de nos territoires, de notre eau, de nos semences, de notre bétail et de la biodiversité sont entre les mains de ceux qui produisent les aliments. La souveraineté alimentaire implique de nouvelles relations sociales, libérées de l'oppression et des inégalités entre les hommes et les femmes, les peuples, les races, les classes sociales et les générations. »
[Extrait de la Déclaration de Nyéléni]
Une vision holistique
Nous devons reconnaître un nouveau rôle aux opérateurs agricoles, aux agriculteurs et aux coopératives.
La lutte contre le changement climatique et la préservation du territoire pour garantir la sérénité alimentaire et la sérénité tout court deviennent des actions stratégiques.
Cette approche peut être utilement intégrée à d'autres priorités, qui résument dans une vision holistique l'ensemble des méthodes de production et de gestion favorisant une agriculture saine, nutritive, suffisante et durable.
La souveraineté alimentaire, combinée à la santé, à la sécurité et à la durabilité alimentaires, forme les 4 concepts que l'on peut résumer par un cinquième : la sérénité alimentaire.
Pour les générations futures
Nous avons souhaité placer l'humain au cœur de nos préoccupations, quel que soit son lieu de vie et sa situation économique.
Tout être vivant a le droit de disposer d'une alimentation saine, disponible en quantité suffisante, produite selon des décisions autonomes garantissant la reproductibilité et la durabilité environnementale, sociale et économique.
La Sérénité Alimentaire intègre la Souveraineté Alimentaire à d'autres concepts, tels que l'équité du système et une production qui n'épuise pas les ressources et ne nuit pas à l'environnement, sans compromettre la capacité des générations futures à subvenir à leurs besoins.
Les politiques agricoles doivent concilier les intérêts de ceux qui produisent, distribuent et consomment les aliments.
Le projet
Dans de nombreuses régions, les cultures des mêmes produits agricoles se chevauchent, en raison du climat et des traditions communes. La concurrence entre les produits, fondée exclusivement sur la maîtrise des prix, a engendré des tensions, un appauvrissement et une baisse de la qualité. L'objectif du projet est de renforcer la coopération dans le monde agricole des différentes rives de la Méditerranée et de pouvoir se présenter sur les marchés internationaux avec des produits de haute qualité, cultivés dans le strict respect des protocoles, rentables pour les travailleurs et les entreprises de la filière agricole, multipliant ainsi les opportunités d'emploi et d'échanges.
Les étapes progressives
Pour entamer un parcours de coopération qui mènera, entre autres, à la création d'une marque de qualité reconnue et garantie : « Serenità Alimentare. Prodotto del Mediterraneo », en accord avec les meilleures pratiques de l'agriculture biologique, nous proposons la création d'un projet divisé en plusieurs phases.
Vous souhaitez faire partie du projet De la Souveraineté à la Sérénité Alimentaire ?